0

Fleur de Loire / Frankreich

In einem von Gaston d’Orléans, dem Sohn Heinrichs IV. und Marie de Médicis, entworfenen Gebäude gelegen, bietet Fleur de Loire einen atemberaubenden Blick auf die Altstadt von Blois, das königliche Schloss und somit auf einen Teil der reichhaltige Geschichte Frankreichs. Das Gourmetrestaurant von Christophe Hay befindet sich am linken Ufer der Loire in Blois-Vienne, untergebracht in einem ehemaligen U-förmigen Hospiz mit Ausblick auf den majestätischen Fluss. Fleur de Loire wurde vom Architekten und Innenarchitektin Caroline Tissier gestaltet und dekoriert, um eine perfekte Balance zwischen Gourmet-Exzellenz, echter Herzlichkeit und Gastfreundschaft zu erreichen. Mit seinem historischen Gebäude, der bezaubernden Umgebung und den angelegten Gärten bietet das Anwesen eine außergewöhnliche Lage und verspricht unvergessliche Erlebnisse.

Für den Michelin-Sternekoch Christophe Hay ist Fleur de Loire das Lebenswerk, das von einem unermüdlichen Streben nach Exzellenz angetrieben wird. In diesem neuen, nachhaltigen Zuhause bietet der Küchenchef eine Oase der Ruhe und Erholung, die die Produkte, das Erbe und die atemberaubende Natur der Region feiert.

Zur Anfrageliste hinzufügen

Lage

Vom Flughafen Roissy – Charles de Gaulle airport : 190 km • 2h15 , vom Flughafen Orly airport : 177 km • 1h50

Durch sehr persönliche Betreuung und herzliche Gastfreundschaft garantiert Fleur de Loire seinen Gästen ein maßgeschneidertes Erlebnis.

Zimmer & Suiten

Die Zimmer und Suiten im Fleur de Loire sind elegante Rückzugsorte mit großen Fenstern, die den Blick auf die atemberaubende Landschaft des Loiretals freigeben. Inspiriert von der Loire und ihrer üppigen Vegetation, hat die Künstlerin Lauren Collin die Innenräume mit viel Liebe zum Detail gestaltet, um den einzigartigen Charakter der Umgebung widerzuspiegeln. Die luxuriösen Materialien und die moderne Ausstattung sorgen für höchsten Komfort, während das aufmerksame Personal den Gästen ein unvergleichliches Erlebnis herzlicher Gastfreundschaft bietet. Die Zimmer im Erdgeschoss verfügen über private Terrassen, während die Gäste im ersten Stock eine erhöhte und privilegierte Aussicht auf die Loire genießen.

Restaurants

Fleur de Loire verbindet gehobene Gastronomie mit herzlicher Gastfreundschaft, verkörpert durch das Signature-Restaurant „Christophe Hay“. Im ersten Stock des Hauptgebäudes gelegen, bietet es eine atemberaubende Aussicht auf den majestätischen Fluss und eine malerische Kirche mit Buntglasfenstern.

Der Speisesaal mit 35 Plätzen und offener Küche ist das Herzstück des Restaurants. Hier kreiert Christophe Hay seine kulinarischen Meisterwerke, inspiriert von der umliegenden Natur. Seine Küche setzt auf lokale Produkte wie Fisch aus der Loire, Wagyu-Rindfleisch, Sologne-Kaviar, Trüffel und Gemüse aus dem Permakulturgarten.

Das Restaurant „Amour Blanc“, benannt nach dem Graskarpfen, einem Favoriten des Küchenchefs, befindet sich in einem modernen Gebäude aus Stein und Glas, das den linken Flügel von Fleur de Loire erweitert. Es bietet ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis, bei dem die Qualität der Zutaten im Vordergrund steht.

Wellness, Spa & Sport

Das 450 m² große Sisley Spa befindet sich im rechten Flügel des Gebäudes und lädt zu einer Wohlfühl-Auszeit ein. Christophe Hay ist eine Partnerschaft mit der Marke Sisley® eingegangen, deren Produktionszentrum seit vielen Jahren in Blois ansässig ist. Das Spa bietet phytoaromatische Behandlungen, Schönheitsrituale und Massagen mit den besten ätherischen Ölen und natürlichen Pflanzenextrakten für außergewöhnliches Wohlbefinden. Die Behandlungen sind darauf ausgelegt, allen Bedürfnissen und Wünschen gerecht zu werden.

Zur Anfrageliste hinzufügen

Das könnte Ihnen auch gefallen